当代泰国美食 – Saffron(番红花)

Saffron restaurant seaview koh samui

文字给人的想像无远弗届,就拿「番红花」与「悦榕」来说,这两个字长久以来代表着东方文化的迷人色彩,过去几年更被广泛使用在饭店与餐厅的名字上,相信你在泰国曼谷与普吉岛都能看到他们的身影。

无独有偶,苏美岛现在也有自己的「Banyan Tree – 悦榕庄酒店」与「Saffon-番红花餐厅」!而Banyan Tree Samui(苏梅岛悦榕庄)就座落在距离查汶海滩约25分钟、拉迈海滩仅10分钟的地方。

踏进Banyan Tree Samui(苏梅岛悦榕庄),一趟华丽的冒险即此展开,首先是乘坐电动车带领你穿越布满热带植物的美丽花园,而Saffron(番红花)的就位在小山坡顶上,挑高的视野,就像拥有整个私人海湾的景致。 (建议你晚上6点钟来,一边享受鸡尾酒,一边偷渡日光洒落在海上的绝妙美景。)

“位在闹区中心的Saffron(番红花),提供一流的泰式料理,完整多样的酒单更是不容错过!”

Banyan Tree Samui(苏梅岛悦榕庄)还有另一个提供西式早、午餐的餐厅– The Edge(边缘),The Edge(边缘)与Saffron(番红花)的高度相同,唯一的差别是它位在海湾的另一边,但从这里,你可以欣赏到当地居民的房子参差交叠在上坡上的风光,很是一番滋味。

Saffron restaurant Samui

Saffron(番红花)有着浓浓的泰式风格,餐厅的巧思也发挥在各种细节上,木质地板、墙上此起彼落的木头抽屉摆放着不同的香料,别有情调, 有趣的装饰物,配合大落地窗与空调的环境让用餐体验更加舒适。

除了室内30个座位外,Saffron(番红花)还提供三个私人包厢,可以容纳10-14人。天气好的时候, 灯笼高挂的阳台座位区搭配着海风,更是一大享受,座位有限,建议你一定要先订位!

“保证你不会吃到比Saffron(番红花)更好的泰国料理”

选择餐厅最关键的理由还是「食物」本身,而Saffron(番红花)提供的泰式料理,保证你在其他地方找不到!

开胃菜推荐Khong Wang Ruam(番红花招牌拼盘) – 香脆虾卷、牛肉沙爹配香蕉花虾色拉;或是Goong Sarong Beua Thod(香芒面卷虾) – 香脆虾卷配青椒叶佐甜辣芒果酱;Larb Tuna(辣鲜金枪鱼) – 辣黄鳍金枪鱼、脆饼干与扁豆黄瓜沙拉;千万不要错过Peek Gai Thod Sauce Sriracha(泰式辣鸡翼) – 以姜黄,蛋黄酱,腰果,向日葵籽和Sriracha辣椒酱调味鸡翼,炸得香脆可口,非常入味 。

Saffron restaurant koh samui main dish

主菜推荐Phad Tom Yum Haeng Goong(泰式冬阴炒虾) – 以良姜,香茅和冬阴酱煸炒明虾与Gaeng Phed Ped Yang(泰国红咖喱烩烧鸭) – 烤鸭胸伴随红咖喱、罗勒叶、荔枝与蜜菠萝烹煮而成。

甜点不要错过Thub Thim Krob(红宝石)– 以茉莉花糖浆调味的荸荠佐椰子冰淇凌或是Sangkhaya(椰香姜露考布丁)。

Main Dish saffron Samui

绝佳的地点、舒适的环境、一流的料理、完整的酒单与专业的服务,Saffron(番红花)提供你绝无仅有的用餐体验。

是的,文字确能引人想像,而「番红花」与「悦榕」这两个名词就是最好的代言!

 

Saffron(番红花)

营业时间从下午6:00开始,厨房於晚間10:30关闭

预订和更多信息請來電+66(0)7791 5333

番红花,苏梅岛悦榕庄

拉迈海滩

电子邮件:reservations-samui@banyantree.com

网站:http://www.banyantree.com/en/samui

 

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