适合每一张挑剔的嘴 – Samui Seafood(苏梅海鲜)

Chef Samui seafood

这是一个情侣能共享甜蜜时刻的地方,也是一个适合一家大小用餐的环境,出色的料理配上合理的价格。唯一能满足你多项需求的餐厅 — Samui Seafood(苏梅海鲜)!

它位于查汶海滩路的北端,餐厅的对面是著名的Muang Samui Spa Resort(

苏梅岛城中水疗度假村),特别是夜晚,美丽的壮观的灯光照明,让东方迷人的气氛更加显露无疑。

街道的右手边是Mövenpick(莫凡彼)冰淇淋店,左手边是茅草屋顶的酒吧,正中间你会看到一个传统海南渔船,上面装满了新鲜的海鲜!

Samui Seafood restaurant dish

沿着船边的草地往下走,你会发现自己像是在一个小型渔村,户外星空下的花园座位区,随处都是棕榈树与热带植物的身影,或是你也可以穿过美丽的百合池塘,到达室内用餐区。

“…Samui Seafood(苏梅海鲜)的食物之如此特别, 是因为它都掌握在经验丰富的行政主厨Manfred Alexander Kurz的手中。”

错综复杂的小砖砌,巨大的圆形木柱和柚木雕刻装饰,呈现了古代阿瑜陀耶王国的风格,挑高的设计,为餐厅提供宽敞的氛围。这个距离瀑布只有几米远的露台区为食客们的最爱,而瀑布打在岩石上的声音也成了天然的背景配乐。

Samui Seafood(苏梅海鲜)有120个室内座位与30个室外座位,两人座散布在隐密的角落里,而大桌子则是提供给家庭或是团体用餐,附近还有一个设备齐全的儿童游乐场,让孩子们能够尽情享乐。

不仅菜单丰富,另外还贴心的提供每道菜的照片,让点餐更方便。除了海鲜,餐厅也提供西式料理与泰国菜。

Main dish lobster samui seafood restaurant

「Samui Seafood Quartet — 苏梅海鲜四重奏」为开胃菜的热门推荐,包含新鲜生虾、芝麻鱿鱼圈、烟熏鲑鱼裹牡蛎、烤海鲜串和油炸岩龙虾;热带椰子海鲜沙拉 — 混合的海鲜搭配青椰呈放在椰子壳里,别有匠心。

“…当然还有着名的「Samui Seafood Mixed Grill — 苏梅海鲜混合烧烤」。”

主菜推荐用白葡萄酒与雪利酒酱炖煮的新鲜大虾/龙虾,搭配烤帕玛森干酪与黄油蔬菜饭。最受欢迎的「Samui Seafood Mixed Grill — 苏梅海鲜混合烧烤」,提供多种不同的选择:红鲷鱼,三文鱼,雪鱼和鲈鱼与柠檬草虾串,洒上特殊的调味料,搭配脆皮土豆煎饼,并配有大蒜和罗勒风味的西红柿与草本口味蛋黄酱。

Samui seafood restaurant

甜点推荐传统提拉米苏,以多层黑咖啡口味的饼干,加上咖啡利口酒调味的马斯卡朋干酪,最后再搭配香草与草莓酱夹心;还有橙酒口味的黑巧克力慕斯,上头洒上烤杏仁,并放在一个油酥脆皮做成的篮子里,搭配火烤黑樱桃与甜酱。嗯,美味!

Samui Seafood(苏梅海鲜)的食物之所以如此特别,是因为它都掌握在经验丰富的主厨Manfred Alexander Kurz手中。住在泰国近26年的他,过去曾在欧洲,加勒比和亚洲等顶级酒店服务过,也曾为皇室与国家元首烹饪过。

Samui seafood restaurant waitresses

他独特的烹饪哲学,认为「经典」来自于对传统的坚持,坚信以最接近食物原味的方式准备食材才能保持他们的新鲜与营养。相信走进Samui Seafood(苏梅海鲜)的那一刻起,你就能感受到Manfred Alexander Kurz的用心。

别错过每星期一和星期四晚上7:00至9:00的泰国传统舞蹈和现场乐团表演,让你有机会能完全融入当地的文化。

 

Samui Seafood(苏梅海鲜)

查汶海滩路

餐厅的营业时间为中午12:00和晚上6:00

预订和更多信息,电话+66(0)7742 9700

 

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