遇见悦榕庄的魔法 – Sands(金沙)

Sands restaurant Samui seaview

大胆的言论人人可说,但当一家餐厅宣称自己能提供「最高等级的海滩餐饮体验」时,你大概在想:这应该是真的,不然他们可麻烦大了!

来到Sands(金沙),你会发现它所描述的不仅是真的,而且不费吹灰之力便​​能达到这完美的境界!

Sands(金沙)的西式料理享负盛名,加上它的所在地点— Banyan Tree Samui(苏梅岛悦榕庄)可是世界一流的渡假村,在拉迈的蓝南海滩(Laem Nan)上座拥一片自己的私人沙滩。 (请见当代泰国美食餐厅 — Saffron(番红花)的评论。)

 “…而且,如果你想要一个特别的两人晚餐(餐厅里的每一处都充斥着罗曼蒂克的气息!),一定要预订他们的「目的地」套餐,当中提供一张在沙滩上、四周围绕着灯笼的私人座位! “

从查汶到拉迈地区的途中,看到地标IT Complex(科技综合大楼)后左转,往下几百米的左手边就会看到苏梅岛悦榕庄的入口。两分钟的路程,饭店的电动车将带领你穿越这美丽的热带花园(事实上这里大的像是一个乡村庄园!)并在Sands(金沙)外面停下来。

Sands restaurant samui seafood dish

如果你到这里午餐,映入眼帘的是一片白色沙滩,蓝绿色的海水在成排棕榈树的后方波动,就像是走入The beach(沙滩)电影中的场景。巨大的石块躺在私人海湾的左侧,渡假村与The Edge(边缘餐厅)遥望在右边山坡,Sands(金沙)则独享这片沙滩,美丽的景色就像是从明信片印出来一样。在这里晚餐,你可能会有步入荒岛的错觉,藉由各式低调的照明与灯笼所散发的温柔光芒,提供与白天截然不同的感受。

别具一格的开放式餐厅加上一个开放式厨房,可舒适地容纳20位客人,但大多数的人还是想充份享受自然环境,选择在宽敞的露台上用餐。巨大老树下的露台有足够的空间容纳30个人,所以你不会感到拥挤。而且,如果你想要在餐前或饭后来杯鸡尾酒,相邻的沙滩酒吧还有15个座位!

Sands(金沙)最棒的地方,除了友善的服务员外,菜单都在iPad上,你可以自由滑动查看所有丰富的菜肴,如果你忘了带眼镜,还能放大看清楚描述呢!

每天都提供菜色丰富的「今日套餐」,为了让你更了解这里的美食,这里是一些点菜建议:两人份的开胃分享组合是这趟美食之旅最棒的开始,你可以选择「Chef’s Seafood Platter — 主厨海鲜拼盘」,包括甜梅酱虾卷,芝麻金枪鱼海藻色拉、鞑靼三文鱼寿司、烤扇贝佐芒果姜汁与山药海鲜搭配青柠辣酱;或是你也可以选择日式综合寿司,包含菜饭卷、日式白萝卜海藻卷、煎蛋卷和牛油果,搭配嫩姜、芥末,日本龟甲万酱油和酥脆的蔬菜片!

“…就像是走入The Beach(沙滩)的电影场景里!”

「美味」这个形容词不足以形容主菜的魔力。首先,别出心裁的意大利熏火腿卷三文鱼、酥碎开心果裹金枪鱼搭配奶油蔬菜、三文鱼籽配上浓浓的柠檬酱;其次,番茄调味小牛肉片加上焦糖柠檬,调味料的选择有绿胡椒、红葡萄酒、日式照烧、蘑菇酱、烧烤,大蒜黄油或泰式辣海鲜酱。两者都相当值得尝试!

Sands restaurant samui main dish

甜点部分,强力推荐烤巧克力布丁:巧克力慕斯和冰激凌搭配巧克力辣酱,或是檬檬口味烤布丁塔,搭配自制泰式罗勒冰激凌。不管在哪里,你都很难找到比他们更棒的甜点!除了「今日特餐」外,餐厅也提供不同的主题之夜:星期一 — 和牛夜;星期二 — 海上到餐桌:4道菜的组合套餐搭配泰国华欣酒庄葡萄酒;星期三 — 海陆大餐;星期四 — 日式铁板料理;星期五 — 贝类狂想曲;而每星期六的烧烤之夜以绚烂的烟火点亮星空(晚上8点开始)。

每星期四和星期六还有现场表演,相信能满足每位顾客的需求。如果你想要一个特别的二人晚餐(这里到处都充满罗曼蒂克的气息!)建议预订他们的「目的地」套餐组合,当中提供一张在沙滩上、四周围绕着灯笼的私人座位! Sands(金沙)确实提供了无可比拟的用餐体验,事先预订是不避免的!

餐厅11点开放午餐,晚餐从晚上6点开始。厨房在晚上10:30关闭。

有关预订和进一步的信息,请致电0 7791 5333。

 

Sands at Banyan Tree Samui  (苏梅岛悦榕庄金沙餐厅)

蓝南海滩,拉迈

电子邮件:reservations-samui@banyantree.com
网站:   http://www.banyantree.com/en/samui

 

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