饮酒作乐的欢畅 – Stacked(史达客)

Stacked restaurant koh samui

充满活力、气氛轻松、专业、有趣,最重要的是,它向苏梅岛展现一股全新的「街头」餐饮风格。开张的第一年,Stacked(史达客)迅速成为岛上最受欢迎的餐厅之一!

位于查汶海滩路的中间,毗邻新OZO Chaweng Samui resort(苏梅岛OZO查汶海滩酒店),找到它一点都不难。餐厅位在高出街道两米的地方。

沿着街道铺设的木制露台可容纳110个客人,这也是欣赏路人街景的最佳位置,当然,浪漫星空的陪伴是不可少的。而75个空调室内座位,里头的设计,绝对是你在岛上看到最具特色的餐厅之一!

Stacked burger Samui

现代化的墙面铺满黄色、灰色、绿色瓷砖,不经意的使用金色木材、炼铜、不锈钢等元素,厨房的瓦楞铁皮屋顶与水管制成的酒吧脚轨,让整体风格更显复古。除此之外,餐厅还加入许多细腻的巧思:服务台上方种植的迷你盆栽(厨师偶尔会从中挑选一些加入菜肴)、每张桌子配有插入式冰桶与自制腌制品、舒适的沙发与墙上所展示的此起彼落各式有趣物品。

“…所以,这被称为「西式舒食」

运动爱好者一定很兴奋地知道有两台高清投影机专门播放国际体育(包括所有重大赛事)。

而这些美食 ─ 被称为「西式舒食」,行政主厨Matthew Rubin就是体现这魔法的负责人,他的烹饪经历从家乡美国旧金山一路延伸到泰国,没有人比他更适合掌舵这家不凡的餐厅!

Stacked(史达客)的菜单充满了诱惑,开胃菜推荐Grilled Caesar(烤凯撒色拉),包含烤罗曼生菜、凯撒酱、甜培根,巴马干酪与鯷鱼酸面包块。 Ring of Fire(火之戒),包括花枝、辣香菜天麸罗,搭配经典塔塔酱与辣味大蒜酱。这家餐厅以汉堡闻名一点也不令人意外,每日100%手工切细的进口牛肉(黑色安格斯与和牛),零添加物,仅小小的调味。

Stacked Koh Samui burger restaurant

即便你可以自由添加想吃的食材,还是强烈推荐几个招牌汉堡:The Aristocrat(贵族汉堡),和牛搭配西班牙曼彻格芝士(Manchego)、油封野菇、松露大蒜酱、新鲜的芝麻叶以及牛肉多蜜酱汁(demi-glace),绝对不要错过。另一个受欢迎的汉堡The Samui Bad Boy(苏梅岛坏男孩),手撕嫩猪肉、搭配波旁烧烤、切达干酪、墨西哥辣椒、色拉和烤意式面包。

别以为Stacked(史达克)只有汉堡,餐厅还提供各式各样的轻食,例如以清酒和味噌腌制的新鲜金枪鱼,搭配香菜椰子土豆泥、香菇和羽衣甘蓝一起煎炒。而Wagyu Tomahawk(战斧牛肉),完美烤炙而成的1,000克肋眼牛排,大量配菜加上炖煮酱汁,美食爱好者的必点菜单!小朋友的饮食当然也贴心的考量到,餐厅提供另外一份有趣的菜单(主菜和甜点),素食主义者当然也不会被遗忘,一样有多种选择。

是的,有个总是提供新产品的餐厅和酒吧,现代而轻松的氛围、加上可爱的服务人员,Stacked(史达克)当之无愧是苏梅岛最特别的餐厅之一!

甜点部份同时兼顾现代创意和经典形式来照顾每一个人的胃,PB&J ─ 巧克力松露和花生酱冰淇淋,浆果果酱和法式肉桂奶油面包,以及热苹果碎片搭配糖煮浆果和香草豆冰淇淋。

Stacked(史达克)收集来自世界各地的葡萄酒,价格相当实惠,但如果你正在寻找熟悉的味道,他们是苏梅岛最大的进口啤酒商之一,包括格林王IPA(Greene King IPA)、英国著名老母鸡啤酒(Crafty Old Hen)和三种口味都有的美格娜斯苹果酒(Magners Cider)。

Stacked restaurant samui

The Stacked bar(史达克酒吧)与餐厅一样用心,它们的饮料使用苏梅岛最新鲜的水果与食材制作而成。

由国际调酒师一手打造的鸡尾酒选单也令人非常兴奋!鸡尾酒的口味多样,再搭配45毫升的列酒。尝试「Smooth Sailing」,包括自制的石榴糖浆、新鲜的绿芒果汁、新鲜橙汁和伏特加,或「Simply Stacked」,用马丁尼杯装满新鲜西瓜汁、自制肉桂糖浆、伏特加,再加上肉桂混合棒,你会懂我在说什么!

是的,有个总是提供新产品的餐厅和酒吧,现代又轻松的气氛、加上可爱的服务人员,Stacked(史达克)当之无愧是苏梅岛最特别的餐厅之一!

Stacked(史达克)开放时间从下午5点至深夜,主厨房关闭后,仍有酒吧厨房持续供应食物

预订及进一步资料,电话+66(0)7791 5200或+66(0)7791 5222

 

Stacked(史达克)在OZO Chaweng Samui resort(苏梅岛OZO查汶海滩酒店)

查汶海滩路

电话:+66(0)7791 5200

传真:+66(0)7791 5210

www.ozohotels.com

 

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