高处的浪漫 – The Height(亥特)

The height restaurant koh samui at night

高度意味着两个意思:一个是身体的到达较高的某处,另一个则是实现某种高水平的成就。所以当餐厅命名为「亥特」(中文意义:高度)时,你可以猜想它背后的原因大概不出这两个,对于The Height(亥特)来说,它可以轻易地适用于两者!The Height Restaurant(亥特餐厅)是蓝南海滩Silavadee Pool Spa Resort(思拉瓦迪泳池温泉度假村)内的泰国餐厅。交通便利,从查汶海滩过去,左拐第一条混凝土路并穿过地标IT Complex (科技综合大楼),继续往下走一公里就会碰到Silavadee(思拉瓦迪)。

“…当谈到食物时,你肯定期望它达到相当的水平!“

这里就像是个秘境。如果你已经在拉迈地区,又或是你们刚好四位一起,不管你们在岛上的任何地方,酒店都能提供免费交通服务!

度假村座落在山坡上,顺着接待处的路径往下走一百米就能到达The Height Restaurant(亥特餐厅)。天黑之前来喝一杯,你会被像明信片一样美的景色包围,更棒的是,因为其他旅客并无法通过其他方式走进来,这就像是一片私人海滩!

The height koh samui seafood main dish

现代风格设计的The Height Restaurant(害特餐厅)提供不同的空间氛围来满足挑剔的你!餐厅顶部有两个空调座位区,分别是24与8个座位,挑高拱形的木制天花板与大型落地窗,营造出气派的气氛。沿着开放式楼梯往下走就是宽敞的露天阳台,共有18个座位(天气好的时候,这些位置很快就被抢完,建议事先来电预约)。再往下一阶,你会到达餐厅酒吧,同时也有18个露台座位,而另一边则是雪茄区。

 “…精致的泰国菜单是由主厨Vicky(Khun Suravichit Auttiya)一手包办,他天才的手艺可说是一绝!

在大自然的怀抱里,你会不由自主地望向大海,感受那股只有属于海洋的平和与宁静,当然,你可以和朋友或家人来,但这里有一股天生的浪漫气氛。

除了环境外,这里的美食也能带领你到达顶峰。泰国菜单由行政主厨 — Vicky (Khun Suravichit Auttiya)一手设计。料理生涯长达30年的他,在回到泰国工作前,曾在缅甸、马来西亚、寮国、中国与奥地利等地服务过。想当然尔,Vicky是诠释「泰国料理」的不二人选!

开胃菜推荐「Som Tum Thai」,包含青木瓜色拉、烤花生、小番茄、豆类,大蒜、辣椒,再加上烤贻贝、炸鸡翅与绿色蔬菜;另外还有「Yum Hoy Shell」,烤新鲜扇贝搭配柠檬、辣椒、柠檬草、香菜与薄荷叶。

主菜推荐「Gang Phed Ped Yang」,用椰奶、葡萄、菠萝、番茄、红辣椒和甜罗勒叶烹煮而成的红咖喱烤鸭;「Aeb Pla」,新鲜烤鱼搭配泰北特有的香料、蔬菜和辣椒酱;泰南特产「Gang Pa Gai Baan」,野生鸡辣咖喱。

The height restaurant koh samui daytime

一定要留下一些空间给甜点!除了各式口味的冰激凌外,还有什么比经典泰式甜点更适合来结束这一夜??推荐「Bau-Loy — 椰奶饺子」或是「Sticky Rice Mango — 芒果糯米饭」,新鲜芒果搭配糯米饭再加上浓浓的椰奶并洒上芝麻籽,幸福的感觉瞬间在口中化开!

是的,主厨Vicky就是The Height Restaurant(亥特餐厅)和Silavadee(思拉瓦迪)最珍贵的资产!如果你想换换口味尝试西式料理,绝对不要错过酒店内的另一家餐厅 — Sun Moon Star(日月星辰),当然,这又是另一篇故事!

The Height restaurant(亥特餐厅)营业时间为下午5点,厨房于晚上11点关闭

预订,免费交通和更多信息,电话+66(0)7796 0555

 

The Height Restaurant(亥特餐厅)在Silavadee Pool Spa Resort(思拉瓦迪泳池温泉度假村)

蓝南海滩,拉迈

电话:+66(0)7796 0555

传真:+66(0)7796 0055

电邮:info@silavadeeresort.com

网址:www.silavadeeresort.com

 

Google Maps link to the restaurant